Альдегид нониловый (нонаналь) — жидкость с сильным жирным запахом, при разбавлении проявляются цитрусовоцветочные ноты. Содержится в цитрусовых, розовом, мускатно-шалфейном и других эфирных маслах. Получают дегидрированием нонилового спирта на специали ных катализаторах. Используется в парфюмерных композициях и отдушках при дозировке по 5%.