Бесцветная жидкость с сильным запахом. Продукт окисления ацетальдегида. Используется в качестве обезвоживающего и ацетилирующего агента в производстве красителей, духов, пищевого крахмала. Сильный раздражитель, может вызывать ожоги и повреждения глаз.
