Класс синтетических соединений, диссоциирующих в воде с образованием поверхностно-активного аниона. Представлены в основном солями щелочных металлов. Используются в шампунях, кремах, лосьонах в качестве пенообразующих, очищающих, эмульгирующих компонентов.