Многолетнее растение семейства сложноцветных. Корни цикория содержат дубильные и белковые вещества, жиры, смолу, инулин, витамин В9 (фолиевую кислоту). Используется в народной медицине как стимулирующее средство. Возможности применения в косметике активно исследуются.
