Белое кристаллическое вещество с приятным кисловатым вкусом, без запаха. Растворяется в воде, не растворяется в этаноле. Получают взаимодействием сульфата натрия с цитратом кальция. Используется для нейтрализации следов металлов в раствори. В косметических средствах применяется как ПАВ, а также как буферный компонент(в щелочной области рН). INCI: Sodium Citrate