Жидкость с сильным свежим цитрусовым запахом и нотами мелиссы, цитронеллы. Содержится в цитронелловом и лимонного эвкалипта эфирных маслах. Выделение цитронеллаля из эфирных масел осуществляется чаще всего вакуум-ректификацией. Синтетический цитронеллаль получают селективным каталитическим гидрированием цитраля. Используется главным образом в отдушках различного назначении при дозировке до 10%. Технический цитронеллаль применяют в качестве сырья для синтеза гидроксицитронеллаля и ментола. INCI: Citronellal
