Многолетнее растение семейства гречишных. Корневища и листья содержат аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, оксиметилантрахинон и др. Экстракт щавеля оказывает вяжущее и витаминизирующее действие и применяется в средствах гигиены полости рта. Наличие в нем антрахинонов, в частности хризофановой кислоты, способствует заживлению кожных воспалений, сокращению пор, что представляет интерес для использования в средствах по уходу за жирной и проблемной кожей. И кремах от веснушек. INCI: Oxalic Acid
